Hola!!! =D
Aquí les dejo una guía para preparar nuestros primeros bombones de chocolate (si, también es la primera ves que los intentare hacer XP)… Pues bien “¡manos a la obra!”.
*Cantidad de bombones que podremos obtener: 30 bombones!!
*Tiempo de preparación: 30 minutos.
Ingredientes:
- 300g de cobertura de chocolate amargo.
- 100g de cobertura blanca.
- 150g de crema de almendras o si prefieres mantequilla de maní X3.
- 40g de almendras.
- Esencia de almendras.
Utensilios:
- molde para bombones.
- Tazones de vidrio.
- Pincel redondo N°8 cerdas suaves.
- cucharas.
PREPARACION!
Paso 1:
Trozar la cobertura de chocolate amargo en un tazón.
Paso 2:
Llevarla al horno microondas, durante 2 minutos, remover cada 30 segundos. La cobertura debe quedar completamente fluida.
Paso 3: 
Templar o enfriar el chocolate para homogenizarlo.
Paso 4:
Pincelar las cavidades del molde con una capa de cobertura tibia, dejar secar.
Aplicar otra capa de chocolate y dejar secar a temperatura ambiente.
Paso 5:
Trozar la cobertura blanca, derretirla en el horno microondas, hasta que alcance punto hilo (cremoso X3)
Paso 6:
Agregar la esencia y la crema de almendras (o si elegiste mantequilla de maní agrégala). Mezcla para que se fusionen bien los ingredientes.
Paso 7:
Colocar un poco de crema dentro de cada casquillo de bombón.
Paso 8:
Poner una almendra tostada en cada casquillo encima de la crema.
Paso 9: 
Agregar un poco mas de crema de almendras. Dar unos golpecitos en la mesa para que la mescla se extienda.
Paso 10:
Sellar los bombones con cobertura. golpear ligeramente el molde en la mesa para extender la cobertura y eliminar las burbujas de aire.
Y ya esta!!, solo basta con dejarlos endurecer y sacarlos del molde… tendremos nuestros ricos chocolates listos para disfrutarlos =D
Es todo por ahora!
espero que sigan visitando nuestro blog n.n
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